GARROTE

Lo contrario del coraje en nuestra Sociedad no es la Cobardía, es la Conformidad. Rollo May

Uno de nuestros flamantes y “estrellados” maestros de la Cocina es Martin Berasategui. Dicen de él que su palabra favorita, convertida en su particular “grito de guerra” y con la que ha bautizado a su última propuesta gastronómica donostiarra, es Garrote.

Garrote para Martin supone  poner garra, pasión y entrega en lo que hace. Ese ir a por todas, de tener ganas, es la fórmula magistral para conseguir los Sueños de cada uno.

Frente a la apatía emocional o falta de entusiasmo tener garrote es tener coraje, ser incorformista y tener la valentía de ponernos en acción e ir tras nuestros Sueños.

Sin Coraje todo se nos vuelve cuesta arriba, desperdiciamos energía  poniendo el foco en todo lo negativo y alimentamos nuestros  temores.

El miedo al fracaso, el miedo al éxito, El miedo al rechazo y a la soledad, el miedo al dolor ….constituyen una especie de  Caballos del Apocalipsis  que incontrolados, toman las riendas de nuestra Vida  y nos la impiden desarrollar de manera satisfactoria y plena.

Desde el Coraje conseguiremos abrirnos al Mundo, conectar con todo aquello que nos inspira y nos motiva y demostrar a todos, comenzando por nosotros mismos, quien somos de Verdad poniendo a prueba todo nuestro Potencial .

Coraje que podemos poner en práctica y entrenar  día a día  hasta adquirir  la habilidad para asumir retos y hacer frente a las dificultades. El Coraje es una especie de músculo mental  que ejercitamos progresivamente a base de combatir los miedos y tomar retos, aceptando la incertidumbre y aprendiendo de los errores.

Comenzaremos por clarificar nuestras ideas; preguntarnos y llegar a conocer lo que de verdad  queremos  para luego ponernos en acción e ir a por nuestra Visión siendo conscientes de nuestra vulnerabilidad y limitaciones.

Implica adoptar decisiones, tomar impulso, actuar con determinación y perseverancia dejando a un lado excusas y lamentaciones, afirmándonos y aprendiendo a decir NO.

A pesar del esfuerzo inicial que supone y la sensación de pérdida de seguridad y control que uno puede experimentar  al comienzo, los beneficios de actuar con Coraje los compensan con creces.

En cualquier caso no tenemos que caer en el desánimo, ya que como nos recuerda la escritora motivacional y calígrafa Mary Anne Radmacher: ” El Coraje no ruge siempre. A veces el Coraje es la voz silenciosa del final del día que dice mañana lo intentaré de nuevo”.

¡¡¡Garrote¡¡¡¡